O explorador britânico Robert Falcon Scott provavelmente trouxe o bolo
com ele para a Antártica, onde ficou em "excelente condição". Famosamente indestrutível, um bolo de frutas
resistiu a um século no lugar mais frio, mais ventoso e mais seco da Terra. Os
conservadores da Antarctic
Heritage Trust, com sede na Nova Zelândia, encontraram recentemente
a sobremesa de 100 anos no prédio mais antigo da Antártida
, uma cabana no Cabo Adare.
Envolvido em papel e os restos de
uma lata, o bolo de frutas está em "excelente condição", de acordo com a
confiança, e olha e cheira quase comestível. O explorador britânico
Robert Falcon Scott provavelmente trouxe o bolo, feito pela empresa britânica
de biscoitos Huntley & Palmers, para a Antártica durante a expedição Terra
Nova de 1910-1913. (Ver fotos: “Antarctic
'Time Capsule' Hut Revealed .") O Partido do Norte da expedição
se refugiou na cabana de Cape Adare, que foi construída pela equipe norueguesa
Carsten Borchgrevink em 1899 e deixou o bolo de frutas para trás. Uma equipe
tem escavado artefatos na cabana desde 2016. "O Fruitcake era um item
popular na sociedade inglesa na época, e continua sendo popular hoje", diz
Lizzie Meek, gerente de conservação de artefatos na confiança, via email. "Viver e trabalhar na Antártida tende a
levar a um desejo de alimentos com alto teor de gordura, alto teor de açúcar e
bolo de frutas que se encaixa perfeitamente no projeto, para não mencionar que
vai muito bem com uma xícara de chá". (Veja “Opinião: 6
razões exploradores antárticos foram mais difíceis há 100 anos
.") Scott e sua equipe de quatro pessoas chegaram ao Pólo Sul em 1912, mas
os cinco morreram na viagem de retorno para a base de expedição, a cabana Terra
Nova no Cabo Evans. (Veja "Imagens
raras: Expedição do pólo sul de Scott, 100 anos depois.")
Envolvido em papel e os restos de
uma lata, o bolo de frutas está em "excelente condição", de acordo com a
confiança, e olha e cheira quase comestível. O explorador britânico
Robert Falcon Scott provavelmente trouxe o bolo, feito pela empresa britânica
de biscoitos Huntley & Palmers, para a Antártica durante a expedição Terra
Nova de 1910-1913. (Ver fotos: “Antarctic
'Time Capsule' Hut Revealed .") O Partido do Norte da expedição
se refugiou na cabana de Cape Adare, que foi construída pela equipe norueguesa
Carsten Borchgrevink em 1899 e deixou o bolo de frutas para trás. Uma equipe
tem escavado artefatos na cabana desde 2016. "O Fruitcake era um item
popular na sociedade inglesa na época, e continua sendo popular hoje", diz
Lizzie Meek, gerente de conservação de artefatos na confiança, via email. "Viver e trabalhar na Antártida tende a
levar a um desejo de alimentos com alto teor de gordura, alto teor de açúcar e
bolo de frutas que se encaixa perfeitamente no projeto, para não mencionar que
vai muito bem com uma xícara de chá". (Veja “Opinião: 6
razões exploradores antárticos foram mais difíceis há 100 anos
.") Scott e sua equipe de quatro pessoas chegaram ao Pólo Sul em 1912, mas
os cinco morreram na viagem de retorno para a base de expedição, a cabana Terra
Nova no Cabo Evans. (Veja "Imagens
raras: Expedição do pólo sul de Scott, 100 anos depois.") 
Os conservadores da Heritage
Trust restauraram a cabana de Terra Nova de 50 pés de comprimento, o maior
edifício antártico de sua época e várias outras cabanas de madeira portáteis
para ver como fizeram há um século. Depois de restaurar os artefatos das
cabanas - incluindo os restauradores de frutas, devolvê-los aos locais
originais dentro das cabanas. "Fruitcake não é algo que as pessoas
geralmente se excitam, mas essa descoberta mostra o que é um ambiente
espetacular para a preservação histórica da Antártida", disse a
historiadora da Universidade Clemson, Stephanie
Barczewski , por e-mail. Ele também destaca a "importância de
proteger seu ambiente frágil, porque não sabemos quais outras coisas incríveis
que podemos encontrar na Era Heroica da exploração".
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